Ingredients 4 persones: 800 grams de llenties 1 ceba 100 grams d’enciam 100 grams de pernil ibèric 2 cullerades de vinagre balsà mic Unes fulles de menta fresca picada 4 cullerades d’oli d’oliva Sal Elaboració: Posar en una safata una base de fulles d’enciam i la ceba tallada a là mines. Coure …
Ingredients 4 persones: 500 grams de rovellons 2 grans d’all 1 branqueta de julivert Oli d’oliva Sal Elaboració: Es renten els rovellons amb una mica d’aigua per eliminar les restes de terra. Es posen sobre la graella per anar a la brasa, es reguen amb abundant oli d’oliva i s’assaonen …
Ingredients 4 persones: 2 llagostes 2 tomà quets 1 ceba 4 grans d’all 1 cullerada de pebre vermell 1 branqueta de julivert Fonoll Oli d’oliva Sal  Elaboració: Es prepara un sofregit amb la ceba tallada molt fina. Quan agafi color, s’agreguen dos grans d’all tallats en là mines i, després, els tomà quets …
Ingredients per 4 persones: 1 Kg. de gÃrgoles de panical 2 ous 4 grans d’all 1 pebrot vermell 100 grams de pernil ½ bitxo 1 tassa de salsa de tomà quet Julivert picat Oli d’oliva Sal Elaboració: Es netegen les gÃrgoles, s’escorren, es tallen en meitats i es reserven. En una …
Ingredients 4 persones: 400 grams de ceps 16 gambes mitjanes 1 tòfona Pinyons Orenga Vinagre Oli d’oliva Sal Per a la vinagreta de pinyons: Pinyons torrats Suc de tòfona Vinagre Oli d’oliva Sal  Elaboració: Es pelen les cues de les gambes i es rebutgen els caps. Seguidament, es tallen longitudinalment …
Rep les noves entrades a la teva bústia de correu
Segueix-nos